MALZEMELER


  • 300 gram biftek (isteğe bağlı olarak marine edebilirsiniz)
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 adet domates
  • 1/2 demet taze marul
  • 6 adet mısır veya buğday taco kabuğu
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Sos için:

  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak, rendelenmiş
  • Limon suyu (1 limonun suyu)
  • Tuz ve karabiber



YAPILIŞI


  • Bifteği marine etmek isterseniz, bifteği zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. 15-30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Yoğurt, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Buzdolabında bekletin.
  • Domatesleri doğrayın ve marulları ince dilimler halinde kesin.
  • Eğer bifteği marine etmediyseniz, ızgarada veya tavada isteğinize göre pişirin. Orta pişmiş veya istediğiniz pişirme derecesine ulaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında bifteği tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Ardından dilimleyin.
  • Taco kabuklarını fırınlayarak veya tavada hafifçe ısıtarak servise hazır hale getirin.
  • Isıtılmış taco kabuklarına sırasıyla biftek dilimleri, rendelenmiş parmesan, doğranmış domates ve marul ekleyin.
  • Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurt sosunu dökün.
  • Servis yapın ve hemen afiyetle yiyin!